中國工程院院士傅廷棟

?耐鹽堿油菜不僅能夠油用，還能菜用、花用、蜜用、肥用、飼用，在修復(fù)培肥土壤、擴充耕地總量、強化國家糧食安全保障等方面具有重要意義

?已經(jīng)從3000多份油菜資源中篩選到40多份耐鹽堿材料，篩選育成耐鹽堿品種“華油雜62”“飼油2號”“華油雜158”等耐鹽堿油菜品種，已定位了28個油菜特有的耐鹽堿候選基因，正在進行基因功能驗證和研究

?鹽堿地改良是非常復(fù)雜、綜合的系統(tǒng)工程，必須政、產(chǎn)、學(xué)、研、用相結(jié)合來做好這篇大文章

文?|《瞭望》新聞周刊記者?李偉

我國現(xiàn)有鹽堿地15億畝，約有5億畝具備開發(fā)利用潛力，是我國耕地的戰(zhàn)略后備資源。

耐鹽堿油菜是修復(fù)、改良、利用鹽堿地的很有特色的大田作物，具有耐鹽堿能力強、改良效果好、利用方式靈活、邊改良邊有收益等優(yōu)勢。研究與實踐證明，用油菜改良鹽堿地可實現(xiàn)多功能利用。

中國工程院院士、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授傅廷棟說，如果將耐鹽堿油菜翻耕作綠肥，用5年左右時間，就有可能將鹽濃度為0.4%～0.6%的鹽堿荒地改良為質(zhì)量中等的良田。

傅廷棟年過八旬、與油菜打交道60多年，被人稱為“油菜院士”。他發(fā)現(xiàn)了國際上第一個有實用價值的油菜雄性不育類型，帶領(lǐng)團隊育成80多個油菜品種。2005年以后開展耐鹽堿油菜研究，進行了耐鹽堿油菜資源篩選、品種選育，為不同地區(qū)提供鹽堿地修復(fù)和改良方法并進行示范推廣。如今他仍不停歇，帶領(lǐng)團隊繼續(xù)研發(fā)耐鹽堿油菜新品種，努力讓鹽堿地上開滿油菜花。

如何發(fā)展耐鹽堿油菜加速修復(fù)利用鹽堿地？怎樣做好鹽堿地特色農(nóng)業(yè)這篇大文章？《瞭望》新聞周刊記者近日專訪傅廷棟。他認(rèn)為，將具有開發(fā)利用潛力的鹽堿地改良后作為耕地，將為保證食品安全供應(yīng)和提高經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益作出重要貢獻。實踐證明，做好鹽堿地特色農(nóng)業(yè)這篇大文章，油菜產(chǎn)業(yè)大有可為。

發(fā)展耐鹽堿油菜優(yōu)勢突出

《瞭望》：耐鹽堿油菜產(chǎn)業(yè)在修復(fù)鹽堿地方面有哪些優(yōu)勢？

傅廷棟：在鹽堿地上種植耐鹽堿油菜，能夠?qū)崿F(xiàn)鹽堿地的邊改良、邊利用、邊產(chǎn)生效益，實現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，促進鄉(xiāng)村振興。

我們團隊與合作單位經(jīng)過多年研究實踐，發(fā)現(xiàn)耐鹽堿油菜不僅能夠油用，還能菜用、花用、蜜用、肥用、飼用，在修復(fù)培肥土壤、擴充耕地總量、強化國家糧食安全保障等方面具有重要意義。耐鹽堿油菜產(chǎn)業(yè)在修復(fù)鹽堿地方面具有多重優(yōu)勢：

一是耐鹽堿能力強。以“華油雜62”“飼油2號”“華油雜158”為代表的現(xiàn)有耐鹽堿油菜品種為例，如在新疆石河子鹽堿荒地、吉林白城蘇打鹽堿區(qū)、浙江蒼南以氯化鈉為主的沿海鹽堿地較大面積示范種植，均能較正常生長。

二是改良效果好。耐鹽堿油菜耐低溫、生物量大（畝產(chǎn)3噸至5噸）、覆蓋效果好（能抑制土壤鹽分上升），翻耕作綠肥（或作飼料過腹還田）鮮嫩、易爛，能快速提高耕地有機質(zhì)，改良土壤理化結(jié)構(gòu)，改良鹽堿地效果好。

三是利用方式靈活。北方小麥、燕麥、瓜、菜等早熟作物7月收后至10月寒冬來臨之前的2到3個月存在秋閑地，可以復(fù)種耐鹽堿油菜。在南方沿海鹽堿地，夏季種水稻用水壓鹽堿，秋季播種耐鹽堿油菜，盛花后翻耕作綠肥或收作飼料，也可待成熟后收獲油菜籽加工優(yōu)質(zhì)菜籽油。這些方式不影響糧食生產(chǎn)和原有種植安排，成本低，群眾易接受。

四是產(chǎn)量高、養(yǎng)分豐富，是優(yōu)質(zhì)飼草，對發(fā)展畜牧業(yè)意義重大。耐鹽堿油菜收作青鮮飼料，在重度鹽堿地畝產(chǎn)1.5噸到2噸，中度鹽堿地畝產(chǎn)3噸到5噸。其蛋白質(zhì)含量高，與豆科牧草相當(dāng)，鈣、鋅含量是黑麥草的2到3倍，是非常優(yōu)質(zhì)的飼料。合作單位的研究證明，用油菜搭配作牛、羊、鵝飼料，肉質(zhì)改善效果明顯。初步測算我國北方秋閑地有4000萬至6000萬畝，利用秋閑地種植耐鹽堿油菜，翻耕作綠肥或收作優(yōu)質(zhì)牧草使用，既改良了鹽堿地，又提供大量優(yōu)質(zhì)青飼料，促進畜牧業(yè)發(fā)展。

大力發(fā)展耐鹽堿油菜產(chǎn)業(yè)

《瞭望》：發(fā)展耐鹽堿油菜產(chǎn)業(yè)，你帶領(lǐng)團隊做了哪些探索？

傅廷棟：我們早在2005年就開始計劃耐鹽堿油菜研究。2007年秋，我們在江蘇省鹽城市的一片鹽堿灘涂地（含鹽0.8%左右）試種了300畝“華油雜7號”油菜品種，次年實收畝產(chǎn)超過130公斤，超過當(dāng)時全國平均畝產(chǎn)的120公斤。

2010年以后，我們團隊10多位碩士、博士研究生開展了耐鹽堿油菜資源篩選、機理及基因定位等相關(guān)研究，目前已經(jīng)從3000多份油菜資源中篩選到40多份耐鹽堿材料，篩選育成耐鹽堿品種“華油雜62”“飼油2號”“華油雜158”等耐鹽堿油菜品種，已定位了28個油菜特有的耐鹽堿候選基因，正在進行基因功能驗證和研究。

2015年至2020年，我主持了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項。在項目支持下，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合15個來自全國主要鹽堿區(qū)的單位開展研究示范，取得了一定經(jīng)驗。

在西北，聯(lián)合石河子大學(xué)、新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院、新疆農(nóng)墾科學(xué)院等單位，利用“華油雜62”耐鹽堿油菜品種進行鹽堿地修復(fù)試驗，形成了“鹽堿地飼料油菜農(nóng)牧結(jié)合技術(shù)集成模式”“鹽漬化耕地棉－油輪作抗鹽增產(chǎn)栽培管理模式”及“鹽堿地麥后復(fù)播油菜綜合技術(shù)模式”。研究、示范表明，在新疆用耐鹽堿油菜作綠肥，5年左右有望將pH值10～11、鹽濃度0.3%～0.5%的鹽堿荒地改良為適合糧棉生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)耕地。

在內(nèi)蒙古，聯(lián)合內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院，在巴彥淖爾、呼和浩特等鹽堿地區(qū)，2015年至2019年示范推廣“華油雜62”等耐鹽堿油菜品種20多萬畝。翻作綠肥的田塊堿解氮、速效磷、速效鉀含量顯著增加，改良效果明顯。

在東北，面對修復(fù)改良難度極大的吉林白城蘇打鹽堿地，聯(lián)合白城市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，經(jīng)過2到3年復(fù)種耐鹽堿油菜作綠肥改良鹽堿地試驗，結(jié)果顯示，耕層土壤有機質(zhì)增加29.4%，土壤含鹽量降低近10%，pH值由8.47降至8.26（即由中度降為輕度），全氮、速效磷、速效鉀明顯增加，鹽堿地修復(fù)效果顯著。

在東部沿海地區(qū)，我們團隊于2018年在浙江蒼南的海灘荒地播種耐鹽堿油菜品種“飼油2號”1400余畝，測定青鮮油菜畝產(chǎn)超3噸，如不作飼料（綠肥），則成熟后收油菜籽。

《瞭望》：通過開展耐鹽堿油菜研究，還有哪些收獲？

傅廷棟：鹽堿地改良利用，在利用環(huán)節(jié)，就要注重生態(tài)保護。通過多年研究與實踐，我們認(rèn)為，用耐鹽堿油菜改良鹽堿地，最大的特色就是生態(tài)效果好。

以北方為例，我們在秋閑地種植耐鹽堿油菜，使耕地增加2到3個月綠色覆蓋，有效減少北方耕地風(fēng)、沙及水侵蝕。當(dāng)年10月終花后，翻耕作綠肥，能快速提高耕地有機質(zhì)和其他營養(yǎng)含量。中國科學(xué)院東北地理所在海倫試驗證明，秋閑地種油菜翻耕作綠肥，第二年玉米、大豆可增產(chǎn)10%～12%，對黑土地保護、提升，效果明顯。即使不作綠肥，地上部分收作飼料，地下部分及落花落葉，對土壤也有明顯改良作用。我們的合作單位甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)的研究團隊測定，在0到10cm的土層中，復(fù)種比未復(fù)種耐鹽堿油菜的地塊，土壤孔隙度增加3%～5%，土壤容重降低0.06～0.15g/cm3，有機質(zhì)含量增加0.3g/kg，改善了耕地理化特性。

如何高效處理秸稈一直是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域的一大問題。我們通過研究，將65%的青鮮油菜與35%的玉米（水稻）干秸稈混合青貯，既解決青貯時油菜含水量過高問題，又能緩解北方玉米秸稈處理的難題，并為畜牧業(yè)提供大量優(yōu)質(zhì)青貯飼料。

另外，在北方農(nóng)牧交錯地帶，使用油菜作飼料，能夠有效減少甲烷排放，有利于環(huán)境保護。甲烷引起溫室效應(yīng)的能力是二氧化碳的20～25倍，牛、羊等反芻動物是甲烷排放大戶，牛、羊減排甲烷有助于實現(xiàn)低碳經(jīng)濟。要實現(xiàn)牛、羊減排甲烷，一是改良牛、羊品種，二是研究能減排的飼料。新西蘭研究者用開路循環(huán)式呼吸測熱室對甲烷排放量進行測量，飼喂飼料油菜比飼喂黑麥草的羊甲烷排放量減少22%～30%。

做好鹽堿地特色農(nóng)業(yè)大文章

《瞭望》：開展鹽堿地綜合利用，是一個戰(zhàn)略問題，你對此如何理解？

傅廷棟：開展鹽堿地綜合利用，是一個戰(zhàn)略問題，我認(rèn)為這個問題可以從兩個方面分析：一是為什么開展鹽堿地綜合利用是一個戰(zhàn)略問題，二是如何開展鹽堿地綜合利用。

據(jù)統(tǒng)計，我國現(xiàn)有鹽堿地15億畝，占世界鹽堿地總量的10%。在這15億畝鹽堿地中，約有5億畝具備開發(fā)利用潛力，是我國耕地的戰(zhàn)略后備資源。假如將其中有開發(fā)條件的鹽堿地改良為基本農(nóng)田，對守住18億畝耕地紅線、保障我國糧食安全將起到重要作用。

把具有開發(fā)利用潛力的鹽堿地改良為耕地，國內(nèi)外改良修復(fù)的方法主要有物理、化學(xué)和生物等方法。不同學(xué)科配合，將提高鹽堿地改良利用的效率。從土壤學(xué)角度，主要考慮改良鹽堿土來適應(yīng)作物生長；從育種學(xué)角度，主要考慮改良作物耐鹽堿特性來適應(yīng)鹽堿土。我國鹽堿地多、開發(fā)潛力大，需要發(fā)揮科技創(chuàng)新的關(guān)鍵作用，加大鹽堿地改造提升力度。

《瞭望》：發(fā)展鹽堿地特色農(nóng)業(yè)，你有哪些建議？

傅廷棟：一是大面積推廣示范。在我國西北、東北、內(nèi)蒙古、長江三角洲、黃河三角洲、環(huán)渤海地區(qū)、南方沿海等主要鹽堿區(qū)，各創(chuàng)建一批千畝以上不同技術(shù)方案的鹽堿地改良定位示范區(qū)，采取揭榜掛帥、競賽評估的方式，引進產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合的實體承包示范區(qū)，做好土壤長期定位監(jiān)測，不斷優(yōu)化改良方案。各地示范區(qū)需要注意將鹽堿地資源的開發(fā)利用與發(fā)展特色種植業(yè)和生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)有機結(jié)合，尋找鹽堿地改良利用與生態(tài)保護的最佳結(jié)合點，建立新型農(nóng)業(yè)循環(huán)模式，在實現(xiàn)農(nóng)牧結(jié)合的同時解決傳統(tǒng)鹽堿地修復(fù)利用難題。

二是鹽堿地改良是非常復(fù)雜、綜合的系統(tǒng)工程，必須政、產(chǎn)、學(xué)、研、用相結(jié)合來做好這篇大文章。近年，各研究單位、企業(yè)都提出不少改良利用鹽堿地的技術(shù)方案，在此基礎(chǔ)上篩選一些如利用耐鹽堿油菜、燕麥、高粱、油葵等有特色的技術(shù)方案納入國家改良鹽堿地中長期規(guī)劃，給予政策支持。組織各地政、產(chǎn)、學(xué)、研、用等單位，組成耐鹽堿油菜拓展耕地攻關(guān)協(xié)作組，支持將鹽堿荒地改為良田的工作；同時，降低原有鹽堿耕地、棄耕地的鹽堿化程度，使鹽堿耕地質(zhì)量提高1到2級，助力高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)。

三是加強創(chuàng)新平臺與能力建設(shè)，構(gòu)建不同地區(qū)的國家鹽堿地改良和生物修復(fù)技術(shù)創(chuàng)新中心。匯聚全國優(yōu)勢產(chǎn)學(xué)研力量，聚焦鹽堿地修復(fù)利用關(guān)鍵技術(shù)進行有組織科研，形成大協(xié)作、大聯(lián)合攻關(guān)團隊。在改良鹽堿地的同時加強各種作物的耐鹽堿資源的篩查與選育。“以地適種，以種適地”，兩方面互相配合。針對不同的鹽堿地類型，用不同的方式建立不同地區(qū)、技術(shù)途徑的分中心，為世界鹽堿地改良提供中國方案?！酰▌齾⑴c采寫）

來源：瞭望周刊訪談：《讓鹽堿地上開滿油菜花》